Resepi puding roti dengan sos kastard paling senang dan sedap.

Salam darling readers,

Resepi puding roti ini tercipta sebab roti yang dah nak expired banyak lagi, so tak nak membazir kita buat puding roti.

Bahan-bahan.

Puding roti.

12-15 keping roti koyak-koyakkan.

Susu segar/susu cair.

2 sudu besar butter

2 biji telur

2-5 sudu besar gula ( ikut kemanisan you all)

Pewarna kuning telur

Esen vanilla

Kismis

Chocolate chips.

Cara masak.

1. Koyakkan roti kecil-kecil.

2. Rendam roti dengan susu segar/ cair (tiada sukatan susu segar/cair sebab ikut roti kena tenggelam macam picture diatas. 

3. Pukul butter bersama gula sampai kembang, masukkan telur, esen vanilla, dan pewarna kuning telur pukul kembang seperti gambar diatas.

4. Campurkan adunan butter tadi dengan roti, sebatikan seperti gambar diatas.

5. Masukkan dalam loyang, taburkan kismis dan chocolate chips.

Suhu: 180C

Masa: 40 minit

Api atas bawah.

Bahan sos kastard.

Air sukatan ikut banyak mana nak buat sos kastard.

Susu cair pon ikut sesedap rasa actually asalkan dah colour putih and manis.

Gula ikut manis

2 sudu besar tepung kastard dibancuh dengan air.

1. Didihkan air dengan gula sampai larut.

2. Masukkan susu tunggu sampai mendidih. 

3. Masukkan tepung kastard kacau sampai sos kastard pekat.

Selamat mencuba tak faham boleh tanya atau email.

XOXO

Monsterchef SuperDaughter.

Resepi udang nestum

Salam darling readers,

Last saya makan udang nestum kat topspot kuching, sarawak 5 bulan  yang lepas (entry untuk kuching pon tak tulis lagi, minta maaf ye darling).

Cara masak udang nestum sama je dengan udang buttermilk.

Bahan bahan.

Udang

Bawang putih

Cili padi

Daun kari

Susu segar/susu cair

Butter/margerine

Telur

Tepung beras

Nestum

Garam

Lada sulah/putih

Cara masakan.

1. Perap udang dengan garam, lada sulah/putih biarkan sebentar then goreng separuh masak angkat letak tepi.

2. Tumis bawang putih, daun kari, cili padi sampai wangi and garing.

3. Masukkan udang yang sudah digoreng dan masukkan garam, lada sulah/putih.

4. Kacau sebati telur, tepung beras, butter/mentega, susu segar/cair dalam bekas lain sampai kembang sikit. Nisbah untuk bahan saya guna 2 biji telur, 2 sudu besar tepung beras, 3 sudu besar butter, 1/2 cawan susu segar.

5. Masukkan bahan- bahan yang sudah dikacau dalam kuali kacau sampai garing, kalau tak garing nanti nestum tak garing.

6. Kacau sampai garing macam pic kat atas.

7. Tutup api masukkan nestum sesedap rasa. Jangan kacau lama sebab if lama nanti nestum tak rangup.

Selamat mencuba darlings.

XOXO

Monterchef SuperDaughter.

Resepi bruschetta tomato simple.

Salam my darlings,

Waw dalam satu malam 2 entry post and semua pasal resepi, syabas superdaughter.. Tapi rasa macam dah penat nak update cepat cepat ni.

Resepi bruschetta ni tercetus sebab ada roti perancis lebih so kita main sapu-sapu eh siap dah bakar.

Bahan bahan

Roti perancis ( nak pakai roti biasa pon boleh tapi panggil roti bukuletta)

Butter/margerine 

Tomato

Cheese mozarella

Cara masakan

1. Potong roti perancis macam gambar diatas.

2. Sapu butter/margerine.

3. Susun tomato macam gambar diatas.

4. Tabur cheese mozarella. And siap untuk dibakar

Suhu 200C

Api atas bawah

10 minit tapi jangan sampai hangus just nak mozarella dibakar kekuningan.

Rasanya tak sampai 15 minit dah settle boleh masuk dalam perut kenyang Alhamdulillah.

Selamat mencuba.

XOXO

Monsterchef Superdaughter. 

 

Resepi shepherd pie paling senang dan sedap.

Salam my darlings, 

Tiba-tiba rasa seronok update blogs dengan resepi yang dah terperam dalam oven tapi tak diluahkan dalam blogs.

Minggu lepas, mama dan saya menonton our favourite show US Junior Masterchef, task for that week is the kids have to cook shepherd pie terus telan air liur, so kalau kids under 12 years Old boleh buat, kita yang dah besar anak dara, mak dara, confirm boleh buat kan.  

Resepi Shepherd pie kali ini paling senang dari resepi lasagna bahan asas sos spaghetti je. 

Bahan-bahan layer kentang

Kentang

Susu segar (susu cair/susu tepung saya tak pernah try tapi confirm rasa lain ni) 

Butter/margerine

Garam

Lada sulah/putih

Bahan-bahan layer sos spaghetti/daging

Daging kisar

Prego (tak perasan prego tak ada dalam stock, so saya gantikan sos tomato and sos cili, nisbah sos tomato kena lagi banyak dari sos cili, rasa pon sama je dengan prego)

Bawang holland 

Cili kisar/ serbuk cili/ cili boh 

Capsicum

Garam

Lada sulah/putih

Cheese mozarella yang banyak untuk meleleh-leleh shepherd pie.

Cara masakan.

Layer kentang 

1. Kentang rebus potong dadu bagi cepat empuk.

2. Kemudian kentang lenyekkan.

3. Tambahkan susu segar sikit demi sedikit sampai la mencapai tahap kelembikan yang anda mahukan atau seperti gambar diatas.

4. Masukkan butter, garam, lada sulah ikut sesedap rasa tekak you all.

Layer sos spaghetti/daging

1. Tumiskan bawang holland sampai garing and wangi.

2. Masukkan daging dan cili kisar tunggu sampai daging empuk.

3. Masukkan sos prego / ( gabungan sos tomato dan cili).

4. Nak cair tambah air sikit, masukkan capsicum, garam, lada sulah ikut sesedap rasa you all. 

5. Tunggu mendidih, tutup api settle dah sos spaghetti ni boleh makan dengan spaghetti. 

Cara nak melapiskan shepherdpie.

  

1. Lapisan pertama ratakan sos daging macam gambar diatas.

2. Lapisan kedua ratakan adunan kentang.

3. Taburkan cheese mozarella nak tebal banyak mana ikut suka hati tanya iman you alls.

Bakar dalam oven.

Suhu 200C

Api atas bawah

Masa ikut oven masing-masing sebab bahan semua dah masak cuma nak bagi mozarella melting and ada kuning-kuning sikit tapi untuk oven saya lebih kurang 10 minit je.

Selamat mencuba,

Macam biasa tak faham boleh tanya di comments atau email if nak cepat sangat.

XOXO

MonsterChef SuperDaughter. 

Resepi cheesy scallop potato paling sedap dan mudah.

Salam my darlings,

First of all I'm very Sorry post ni tak banyak pic sebab masa nak masak ni kena cepat and tangkas so tak ada masa nak snap pic step by step. 

Bahan Utama.

Kentang.

Tak kisahlah berapa banyak asalkan muat masuk dalam bekas untuk dibakar. Saya guna dalam 500g kot, if you are my followers, confirm dah tahu my style of cooking is main agak-agak and campak-campak asal sedap. 

Kentang kena parut nipis-nipis bulat-bulat macam nak buat kerepek kentang bagi cepat empuk and masak.

Sos putih.

- 2 sudu besar butter/margerine

- 1 sudu besar tepung gandum

- 1 1/2 cawan susu segar ( susu cair/susu tepung tak pernah try but if you all nak try boleh tapi rasa lain kot)

- salt and pepper for garnish.

- cheese cheddar/mozarella/ parmesan (segala jenis cheese nak masuk pon boleh) 

- 1 sudu kecil serbuk cili babas. 

Ikut step by step okey.

Cairkan butter,  masukkan tepung gandum, biarkan sekejap api sederhana besar.

Dah sebati, masukkan susu, kacau sampai pekat, tutup api.

Masukkan cheese, serbuk cili, salt and pepper ikut suka hati sedap tekak you all okey.

Kacau sampai sebati dengan cheese.

Masukkan kentang yang dah diparut nipis dalam sos putih, gaul sampai sebati and masuk dalam bekas yang nak dibakar.

Tabur dengan cheese mozarella kat atas kentang tu baru jadi cheese meleleh-leleh.

Oven pastikan dah panas sebelum masuk untuk dibakar.

Suhu 200 C 

Masa 25-30minit

Api atas bawah. 

Tadaa dah siap Cheesy Scallop Potatoes, you all boleh nampak kan kentang macam scallop sebab dia membulat sebab tu nama scallop potatoes. 

Selamat mencuba darlings, macam biasa tak faham boleh tanya or email.

But if nak cepat email je eh, sebab kadang- kadang tak perasan comments.

XOXO,

Monsterchef SuperDaughter.